Quando vi estes cookies (que na receita original são de morango) logo pensei nos mirtilos que eu adoro e eu estava certa: ficaram deliciosos. Acho que com morangos ou framboesas ficaria divino também, ainda quero experimentar. :D
A massa é muito gostosa e o modo de fazer é bem diferente da maioria dos cookies que estou acostumada (mais fácil ainda), fiquei meio insegura mas no final tudo deu certo.
COOKIES DE BLUEBERRIES
1 xícara de blueberries
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de manteiga cortada em cubos
2/3 de xícara de creme de leite
Pré-aqueça o forno à 175 graus.
Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Junte a manteiga e esfregue formando uma farofa. Misture bem o creme de leite e os mirtilos.
Faça bolinhas e coloque em forma com papel manteiga, asse por aproximadamente 25 minutos.
Martha Stewart
1 xícara de blueberries
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de manteiga cortada em cubos
2/3 de xícara de creme de leite
Pré-aqueça o forno à 175 graus.
Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Junte a manteiga e esfregue formando uma farofa. Misture bem o creme de leite e os mirtilos.
Faça bolinhas e coloque em forma com papel manteiga, asse por aproximadamente 25 minutos.
Martha Stewart
O resultado é ótimo, os cookies tem uma aparência bonita, são levemente crocantes e o sabor é suave.
